
作り方
- 1
揚げ豆腐は熱湯をかけて油抜きをする。
- 2
鍋に醤油、みりん、砂糖、水を入れて火にかける。ぐつぐつしてきたら揚げ豆腐を入れる。
- 3
蓋をして5-7分煮込めば完成。
コツ・ポイント
揚げ豆腐だけじゃなくて、厚揚げに卵を入れて巾着風にしたものを入れてもおいしかったです。
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