蕗ご飯
パープルタンタン @cook_40051049
お庭の蕗を入れて炊いた蕗ご飯。
味付けは何も無しで、純粋に蕗の香りと苦みを味わう「大人のご飯」☆
このレシピの生い立ち
お庭の蕗がどんどん広がって邪魔なの～(°°;)
それでちょっと引っこ抜いてきました。
蕗って皮を剥くのが面倒だけど、
ま～、３～４本ぐらいならたいしたこと無いから簡単ですよ。
蕗ご飯
お庭の蕗を入れて炊いた蕗ご飯。
味付けは何も無しで、純粋に蕗の香りと苦みを味わう「大人のご飯」☆
このレシピの生い立ち
お庭の蕗がどんどん広がって邪魔なの～(°°;)
それでちょっと引っこ抜いてきました。
蕗って皮を剥くのが面倒だけど、
ま～、３～４本ぐらいならたいしたこと無いから簡単ですよ。
作り方
- 1
蕗をタワシでこすり洗い→鍋に入る長さに切る→熱湯に塩を入れて２～３分茹でる→水にさらす→皮をむく→2センチ長さに切る。
- 2
炊飯器に米・水・①の蕗を入れ、普通に炊飯。
コツ・ポイント
蕗の量は適当です。
お米1合に対して、茹でて切った状態で軽く一握りぐらい入れました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19189423
