冷凍保存も！ウインナー巻きロールキャベツ
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
キャベツとウインナーがたくさんあるなら、簡単なので作ってみましょう☆
このレシピの生い立ち
旦那の実家からキャベツを、私の実父からウインナーをたくさん貰ったので、冷凍して日持ちの出来る物をと思い、作りました♪
冷凍保存も！ウインナー巻きロールキャベツ
キャベツとウインナーがたくさんあるなら、簡単なので作ってみましょう☆
このレシピの生い立ち
旦那の実家からキャベツを、私の実父からウインナーをたくさん貰ったので、冷凍して日持ちの出来る物をと思い、作りました♪
作り方
- 1
キャベツの葉は茹でるか、レンジでチンして水につけ、よく水気を切る。芯を削ぎ切りにして平らに巻きやすいようにしておく。
- 2
今回、中に巻くウインナーはこのタイプ。お好みで、色んなウインナーでどうぞ♪
-
- 3
キャベツにウインナーを巻き、爪楊枝で留めたら、ザル等にあけて休ませる。
-
- 4
水気を切ったタネは、ジップロックに入れて冷凍保存。（写真は冷凍後の物です＾＾；）
-
- 5
ここから６個を煮ていきます。鍋に６個を入れたら、水を入れて火をつけます。
- 6
沸騰してきたら、トマト缶とすりおろしにんにく、ナツメグと味の素を入れて中火くらいで煮込んでいきます。
- 7
１５分ほど煮込んだら、いったん火を止めて、ビーフシチューのルーを入れて溶かします。
- 8
ルーが溶けたら再び火にかけ、弱火で１０分くらい煮込みます。お皿に盛り付け、パセリのみじん切りをふりかけて完成！
コツ・ポイント
冷凍されたタネを調理する際は、中のウインナーに火が通るまで十分煮込みましょう。ビーフシチューのルーは、火を止めてからでないと、固まってしまう可能性があるので、火を止めてから溶かしましょう。
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