カレー味!もやしとちくわのたまご炒め

crunky @cook_40050859
暑い日にキッチンで長居はしたくない!
チャチャっと作ってもう一品w
カレー味だから、ご飯にピッタリ!
このレシピの生い立ち
今年の夏もバテないようにカレー粉使って何か作ろうと思い、冷蔵庫にもやしとちくわが残っていたので、簡単に適当に作りました。
もやしじゃなくてもキャベツでもいいなぁと思ったりしてますw
次はキャベツに挑戦します!
よかったら作ってみてくださいw
作り方
- 1
ちくわは斜め切りにしておく
フライパンを熱し、もやしとちくわを少し炒める
塩コショウをして味を整える - 2
1にカレー粉を加え混ぜる
※辛いのが苦手なら小さじ1程度から初めて調味して!
小さじ2入れると少し辛くなります! - 3
別な容器にたまごをといて、具の上から全体になじむようにまわしかける
半熟になったら火を止めて混ぜる - 4
たまごが全体になじんだら、完成ですw
彩り悪かったので、青ネギを上に乗せましたw
コツ・ポイント
もやしはあまり火を通さないように!
せっかくのシャキシャキ食感がなくならないように、ささっと炒めて!
カレー粉の種類にもよるかもだけど、小さじ2でビミョーに辛かったです。
少しずつ入れながら調味したほうがいいでしょうw
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