そら豆とオーツ麦のアジアンマリネ
VenusTokyo @cook_40189042
ひきわりオートミールをサラダ感覚でいただく、アジアンテイストのマリネ。男性にも喜ばれる、ビールに良く合う大人の味です。
このレシピの生い立ち
八百屋さんの店頭にそら豆が並び始めました。旬のものをいただくと元気が出ますね！
朝食のイメージが強いオートミールですが、ディナーやお酒のおつまみにならないかなーと考え、マリネ仕立てにしてみました。男性にもぜひトライしていただきたい一品です。
そら豆とオーツ麦のアジアンマリネ
ひきわりオートミールをサラダ感覚でいただく、アジアンテイストのマリネ。男性にも喜ばれる、ビールに良く合う大人の味です。
このレシピの生い立ち
八百屋さんの店頭にそら豆が並び始めました。旬のものをいただくと元気が出ますね！
朝食のイメージが強いオートミールですが、ディナーやお酒のおつまみにならないかなーと考え、マリネ仕立てにしてみました。男性にもぜひトライしていただきたい一品です。
作り方
- 1
FLAHVAN'S（フラーバン）「オートミール（ひきわり）」を使います。
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- 2
そら豆をさやから取り出し、茹でます。
-
- 3
ひきわりオートミールは、深めの耐熱容器に水と一緒に入れ、レンジで1分程加熱します。ふやかしながらあら熱を取ります。
-
- 4
たまねぎは薄くスライスして酢水に10分さらします。そら豆は皮をむき、きゅうりは１㎝角に切り軽く塩をふっておきます。
-
- 5
水気を切った材料をボウルに入れ、☆をよく混ぜ合わせてから材料に和えます。
-
- 6
冷蔵庫で冷やし、器に盛ったら完成。
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コツ・ポイント
・オートミールはレンジで加熱した直後は固さが残っていますが、あら熱を取る間に水分を吸ってやわらかくなります。
・新たまねぎでも美味しく作れます。
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