ゴーヤと夏野菜の冷製パスタ
yumenohako @cook_40225159
ベジタリアンもアレルギーの人も、ダイエット中の人も、そうじゃな人も美味しく食べれるパスタ♪
このレシピの生い立ち
料理教室のメニューを考えていたら、これが思い浮かんだのです。ただそれだけですぅ。
ゴーヤと夏野菜の冷製パスタ
ベジタリアンもアレルギーの人も、ダイエット中の人も、そうじゃな人も美味しく食べれるパスタ♪
このレシピの生い立ち
料理教室のメニューを考えていたら、これが思い浮かんだのです。ただそれだけですぅ。
作り方
- 1
カラーピーマンは丸のまま、直火焼きにし、皮をむいて千切り、この時の汁も捨てずにﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰと一緒あえておく。
- 2
茄子は2㎝ぐらいの輪切りにし、オーブンでうっすら焦げ目がつくぐら焼く。
- 3
ゴーヤと玉ねぎはスライスし、オリーブオイル、塩で炒める。
- 4
パスタは、約2倍の茹で時間で茹で、冷水で洗い冷やす。
- 5
お皿にパスタを盛りつけて、1～3をのせ、好みの量の塩、胡椒をかける。
コツ・ポイント
カラーピマンは焦げ目がつくぐらい焼くこと。汁は捨てないでね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
”映える！夏野菜とそぼろの冷製パスタ” ”映える！夏野菜とそぼろの冷製パスタ”
大阪☆春夏秋冬 ANNAトマトベースの夏野菜で夏バテ防止！暑い夏にもぴったりなひんやり冷たい彩り冷製パスタです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19191495
