おかかが美味しい★マヨ焼きうどん★

Mandy
Mandy @cook_40053163

油の代わりにマヨネーズを使って。
おかかと青のりが美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
焼きうどんにマヨネーズ味をつけたい・・・最後に入れると油が多すぎちゃうから油の代わりにマヨネーズで炒めよう・・・ということでできました。

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材料

2人分
  1. ゆでうどん 2袋
  2. マヨネーズ 大さじ1強
  3. 大さじ1
  4. お好みの野菜
  5.  青梗菜(ざく切り) 1株
  6.  玉葱(1/4の輪切り) 大半分
  7.  ニンジン(千切り) 1/4本
  8. ウインナ豚肉ベーコンでも) 3本
  9. つゆの素(3倍濃縮) 大さじ1
  10. おかか 2袋
  11. 青のり 適宜

作り方

  1. 1

    ゆでうどんは袋のまま1分半レンジでチンする(2袋一緒)
    マヨネーズをフライパンに入れて火をつけ、野菜とウインナを炒める。

  2. 2

    うどんを入れ、酒を振りかけてほぐしながら炒める。

  3. 3

    つゆの素を入れ、おかかを1袋入れてからめる。

  4. 4

    皿に盛りつけ、上からおかかをかけ、青海苔をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ゆでうどんはレンジで温めておくとほぐれやすく炒まりやすいですが、さらに酒をかけることで炒めやすくなります。うどんにおかかをからめておくことで、味のまわりがよくなります。

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レシピ作者

Mandy
Mandy @cook_40053163
に公開
2015年2月より、血管プラークを減らすべく、ノンオイル生活始めました。以前のレシピはオイルを使っていますが、そのままにしています。オイルを使える方、ご活用ください。レシピは見直し、変更することがあります。ご了承下さい。*トップ画像:ヤマセミ♂2019.2.26
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