いかくんせいを使った色々野菜のピクルス
あやかかぁちゃん @cook_40225245
いかくんせいを使ったピリ辛ピクルス。お好きな野菜でどうぞ！！友達が集まる時も人気☆
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれ、旦那のお気に入りに。母から作り方を教わったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての野菜を3、4㌢の短冊切りにする。
- 2
1の野菜に塩をまんべんなく振り掛け、馴染ませる。ざるの中でやると水分が落ちやすい。
-
- 3
2の野菜を15分程ほっとく。
- 4
唐辛子の種を取り除き、輪切りにしておく。
- 5
3が終わったら水分を良く切る。
- 6
全ての材料を袋に入れて、(うちはジップロックの大を使用)冷蔵庫に入れる。
-
- 7
30分くらいで浅漬け状態に。
時々ひっくり返して1晩以上だと味が染みて、なお美味しくなる。
コツ・ポイント
野菜に塩を降って水分をしっかり取ること！
辛いのが好きな人は唐辛子2本以上入れるとよりピリ辛に！！
味を見て塩気が足りないようなら追加で塩を降って下さい。
似たレシピ
-
いかくんピクルス★イカの燻製で深いコク いかくんピクルス★イカの燻製で深いコク
市販のおつまみのイカの燻製をつかったピクルス！いかくんの存在がいつものピクルスにびっくりするほど深いコクを与えてくれます
-
-
-
野菜どっさり！さっぱり～～なピクルス！ 野菜どっさり！さっぱり～～なピクルス！
色とりどりの野菜をどっさり使ったすっぱくないピクルスができました♪お水の分量を多くするすることでマイルドなピクルスに♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19192732
