ソォーイさんの発明した発酵食品であるフルーツソースを使用した、生姜焼きです。
フルーティーな味に仕上がっています。
このレシピの生い立ち
ソォーイさんのフルーツソースと出会い、参考レシピを見て好みに仕上げました。

このフルーツソースは、ヨーグルトなどに入れてもおいしいのでお勧めです。
酵母と麹で作った発酵フルーツソースなので、身体にもいいと思います。