アプリでひらく作り方
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大根は皮を取り、米のとぎ汁か湯で煮て柔らかくする。（箸が通るくらいまで）
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- 2
だし汁を作る。私の場合は昆布＋だしパックです。
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- 3
だし汁に調味料、鶏皮、煮た大根、その他お好みの具を入れる。
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ふたをして煮る、冷ますを繰り返して、具に味がしみ込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり煮ましょう。
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