紫さつまいも・黒千石大豆・小豆トリオ玄米

夢のひよこ @cook_40021846
玄米に紫さつまいも・黒千石大豆・小豆を一緒に炊いた玄米食です。いずれも北海道産のものを使用してます。
このレシピの生い立ち
紫さつまいもを使用したく玄米と一緒に炊いてみました。
紫さつまいも・黒千石大豆・小豆トリオ玄米
玄米に紫さつまいも・黒千石大豆・小豆を一緒に炊いた玄米食です。いずれも北海道産のものを使用してます。
このレシピの生い立ち
紫さつまいもを使用したく玄米と一緒に炊いてみました。
作り方
- 1
玄米と黒千石大豆・小豆を一緒にボールに入れて洗う。ザルにあげる。
- 2
圧力鍋に洗った玄米・黒千石・小豆・純水4合・塩小さじ1を入れ、しゃもじ等で混ぜ、8時間以上もしくは前日用意して浸水させる
- 3
炊く間際に洗った紫さつまいもを小さ目の角切りにして、一度水をとおしてアク抜きし、ザルに開けて水切りし鍋に移す。
- 4
鍋に移す。
- 5
圧力鍋を強火にかけ、蒸気が上がってきたら、中火6分、その後弱火9分、火を止めて蒸らす。
- 6
出来上がり♪
コツ・ポイント
玄米は浸水しておいた方がいいと思います。同じように炊飯器でも炊くことも出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
圧力鍋で★モチモチ小豆大豆玄米ご飯 圧力鍋で★モチモチ小豆大豆玄米ご飯
ダイエットと健康とそして美味しいから、玄米ご飯炊いてます。大豆と小豆もたっぷり入れて。ごま塩かけて「おにぎり」もおいしい kiepon -
小豆が入った旨みたっぷり寝かせ玄米 小豆が入った旨みたっぷり寝かせ玄米
圧力鍋で炊いた小豆入り玄米!そのままでももちろん美味しいし、炊飯器に移し保温で2~4日寝かせると旨さが増してモッチモチ! 日高のこんぶ屋 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19195613