節約☆鶏胸でカツ

ひだまり（仮）
ひだまり（仮） @cook_40222732

鶏胸肉で節約♪
一手間でふっくら柔らかカツ☆
このレシピの生い立ち
安い鶏胸でガッツリ食べたくて作りました♪

節約☆鶏胸でカツ

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ●塩 小1/2
  3. ●砂糖 小1/2
  4. ●水 大2
  5. 塩 少々
  6. コショウ 少々
  7. ☆卵 1個（Mサイズ）
  8. ☆小麦粉 大7
  9. ☆水 大4
  10. パン粉 1カップ
  11. サラダ油（揚げ用） 適宜

作り方

  1. 1

    鶏胸を１cm幅の削ぎ切りにし、●を揉み混み冷蔵庫で１時間以上置く

  2. 2

    鶏胸の水分を拭き取り、塩コショウで下味をつける

  3. 3

    ☆をしっかり混ぜ合わせておく

  4. 4

    鶏胸に【3】の液→パン粉の順に衣をつけ、170度の油でカラリと揚げて完成♪
    ウスターソースがオススメです！

コツ・ポイント

鶏胸を調理する前に【1】をやっておくとふっくら柔らかい仕上がりに☆できたら一晩置いておくと良いです♪
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