塩麹で簡単”豆苗炒め(^^)。

keetake
keetake @cook_40088221

*色鮮やか”食卓が明るく♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理。

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材料

  1. 豆苗 1袋
  2. 豚肉バラ肉・切り落し・鶏肉でも可) 150g
  3. 人参 適量
  4. しめじ 1株
  5. ごま 適量
  6. 塩麹 大1
  7. かつお節 適量
  8. 醤油 小1
  9. ミニトマト(付け合せ用) 6個

作り方

  1. 1

    豆苗、人参は食べ易い大きさに切る。しめじは房をほどく。

  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ったら→→

  3. 3

    シメジ・人参・豆苗の順に入れ炒め、塩麹・醤油で味を調える。

  4. 4

    お皿に盛り、かつお節をたっぷり乗せ→→

  5. 5

    ミニトマトを添えて出来上がり!!

コツ・ポイント

*余談話し!!豆苗の袋を開けて切り落とし残った種部で、もう一度育てる人が多いと思うのですが、我 が家は、袋を開けそのまま種部を水につけ更に成長させ、量を多くしてから食べます(*^^*)

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レシピ作者

keetake
keetake @cook_40088221
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* 私の料理はあまり手間を掛けずに出来上がるものが多いので、手抜き主婦かも(^^)♪♪
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