ジンジャートマトカレー
ストック材料で簡単にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
トマトカレーが好きなので、たくさんあった生姜を合わせてみました。
作り方
- 1
生姜は皮を剥き、一口サイズに、玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を引き、ニンニク、玉ねぎを炒める。
- 3
2にカレー粉を加え、馴染んだらひき肉、生姜を加える。
- 4
ひき肉に火が通ったら、トマト缶を入れる。
- 5
ひと煮立ちさせ、残りの調味料を入れ15〜30分ほど煮込む。
- 6
塩、コショウで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
生姜を具として使っているので、思ったより辛めになります。
辛いのが苦手な方はヨーグルトを入れ、調節して下さい。
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