旨味たっぷり豚キムチ
QOOchanママ @cook_40111373
辛いけど旨味たっぷりの豚キムチです。
このレシピの生い立ち
キムチを大量に購入したので一度にたくさん食べられるものをと思いつくりました。
旨味たっぷり豚キムチ
辛いけど旨味たっぷりの豚キムチです。
このレシピの生い立ち
キムチを大量に購入したので一度にたくさん食べられるものをと思いつくりました。
作り方
- 1
白菜は1cm幅、豚肉も1cm幅、長ネギは斜めに5mm幅に切っておく。
- 2
フライパンを熱して油(分量外)大1をひいたら豚肉を入れてバラバラになるように炒める。
- 3
豚肉の色が変わってきたら白菜、ネギ、キムチを入れ塩コショウをして炒める。
- 4
キムチに少し焦げが着いてきたら鶏ガラ、味噌、砂糖を入りてさっと炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
キムチはしっかり炒めた方が旨味が出ます。砂糖、味噌はほんの少しですが入れると隠し味になります。キムチの汁も一緒に入れます。
納豆と一緒に混ぜて食べたらすごい美味しいかっのでぜひ試してみて下さい。
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