レンチ~ンシメジのおろしシラス和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

大根の酵素がたっぷり+シメジの食物繊維+シラスのカルシウムに爽やかポン酢で、ヘルシーにおいしいです!
このレシピの生い立ち
揚げ物を作り、フレッシュ酵素を摂取!と1品考えました。

レンチ~ンシメジのおろしシラス和え

大根の酵素がたっぷり+シメジの食物繊維+シラスのカルシウムに爽やかポン酢で、ヘルシーにおいしいです!
このレシピの生い立ち
揚げ物を作り、フレッシュ酵素を摂取!と1品考えました。

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材料

4人分
  1. シメジ 大1袋
  2. 大根 10cm
  3. 釜揚げシラス 30g
  4. ポン酢 適量
  5. 大さじ1(しめじ用)

作り方

  1. 1

    耐熱容器に小房に分けたシメジを入れ酒を少々振りラップをかけ90秒ほど加熱し、水分を取り、冷やす

  2. 2

    大根をおろして水分を軽く切る

  3. 3

    1.2とシラスを和えて、ポン酢を適量かける

コツ・ポイント

大根は、真ん中部分があまり辛くなくて美味しいです。レンチンシメジは汁を切り冷蔵庫で冷やすとよいです。

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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