作り方
- 1
お鍋にベーコンの細切りと白菜のざく切りを入れて蓋をして、弱火で５分ほど白菜がしんなりするまで蒸す。
- 2
１に水３００ｃｃとチキンコンソメも入れて２～３分煮る。
- 3
２に豆乳を入れ、沸騰させないように温めながら、にんにくのすりおろしを入れ、塩・胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
にんにくは生でもいいと思いますが、瓶入りのおろしにんにくがマイルドでおいしいです。
スープはウェイパーにすると中華な味になって、またおいしいです。お好みでどうぞ！
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