鶏もも肉＊簡単テリヤキチキン
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
袋でモミモミ。下味ににんにく&最後にバターを使うことで、しっかりとした味付けのテリヤキチキンです☆
このレシピの生い立ち
揚げれば唐揚げ。ただ揚げるの面倒…でも鶏もも肉でご飯食べたい。チキンステーキにしよう！と思って。
鶏もも肉＊簡単テリヤキチキン
袋でモミモミ。下味ににんにく&最後にバターを使うことで、しっかりとした味付けのテリヤキチキンです☆
このレシピの生い立ち
揚げれば唐揚げ。ただ揚げるの面倒…でも鶏もも肉でご飯食べたい。チキンステーキにしよう！と思って。
作り方
- 1
もも肉は、一枚を広げ包丁を少し傾けて5等分に切る(刺身切るような)
- 2
ジッパー袋に入れ、下味の材料の片栗粉以外を加えてモミモミ。
- 3
汁気がなくなり肉に絡んだら片栗粉もいれてモミモミ。置きます。
- 4
すぐに焼いても大丈夫ですが、少しおいた方がウマいかなぁ…
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、中火で肉を焼いていきます(片面3分程度)
- 6
余計な油をペーパーなどでふき取り、みりん・醤油を加えて絡め、最後にバター(マーガリンでも)をいれて火を止める
-
コツ・ポイント
朝もみ込んでおけば、忙しい夕方も手間要らずです！丼にしたり、レタスに巻いても美味しいでしょう(≧∀≦)
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