タジン鍋でヘルシーしゅうまい
あいすくりーむママ @cook_40059771
タジン鍋を使った美味しい蒸しシュウマイ。
プリッとした触感がたまらない！
タジン鍋なのでそのまま食卓へ出せます♪
このレシピの生い立ち
市販のギュッとしたシュウマイが苦手で・・・。
子どもは何個も食べてしまうので、軽めのあっさりしたシュウマイにしました。
タジン鍋でヘルシーしゅうまい
タジン鍋を使った美味しい蒸しシュウマイ。
プリッとした触感がたまらない！
タジン鍋なのでそのまま食卓へ出せます♪
このレシピの生い立ち
市販のギュッとしたシュウマイが苦手で・・・。
子どもは何個も食べてしまうので、軽めのあっさりしたシュウマイにしました。
作り方
- 1
豚肉とえびはたたきみじん切り、はんぺんは細かく切る。
- 2
長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。
- 3
①と②と●の調味料を混ぜ合わせ、タネを作る。
- 4
タネをシュウマイの皮に包む。
- 5
タジン鍋にキャベツを敷き、その上に④のシュウマイを並べて、酒をふりかける。
- 6
中火で3分、弱火で10～12分蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
【ポイント】
えびは少し形を残した方がプリッと感があって美味しいです！
【補足】
時間がないときは、豚肉のかわりに豚ミンチを使ってもOK！
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