挽き肉で簡単ミートパイ
meikitchen @cook_40148945
挽き肉→ハンバーグばかりじゃつまらない。
簡単でおもてなしにも適した少しオシャレなミートパイを作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
いつものコテージパイをちょっとアレンジしたらオシャレになりました。
挽き肉で簡単ミートパイ
挽き肉→ハンバーグばかりじゃつまらない。
簡単でおもてなしにも適した少しオシャレなミートパイを作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
いつものコテージパイをちょっとアレンジしたらオシャレになりました。
作り方
- 1
ホウレン草はバター＆塩・コショウで軽く炒めておく。
- 2
フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにくを入れ、香りが出てきたら挽き肉、玉ねぎを炒める。
- 3
野菜も入れたら更に炒め、塩・コショウ、しょうゆ・ケチャップを入れ味を調える。
これを少し冷ましておく。 - 4
パイシートに３を広げ、その上にスライスチーズを乗せる。
-
- 5
さらに１のホウレン草を乗せる。
包んだときにチーズとホウレン草が中心に来るように位置を置く。 -
- 6
※パイシートは今回は２４ｃｍ×２４ｃｍの正方形のものを使っています。
１枚が小さい場合は２枚つなげて。 - 7
※具はパイシート全体に広げるのではなく、手前と奥の端は残しておく事。
- 8
ロールケーキの要領で手前から巻き込んでいく。端が下になるように。
- 9
写真のように、チーズ・ホウレン草が中心にくるように巻くと仕上がりがキレイです。
-
- 10
パイシートの表面に卵黄を溶いたものか、牛乳を塗り、１８０度のオーブンで約２０分焼き上げたら完成。
- 11
付け合せはマッシュポテトがおススメ。
ケチャップをかけて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
炒め野菜は冷蔵庫の余り野菜でＯＫ。写真のは冷凍のコーンとグリンピースを使いました。
塩・コショウをしっかりして味をしっかりつけましょう。
巻きにくくなるのでパイシートはあまり解凍しすぎないように。。。
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