スナップエンドウと蓮根のピリ辛炒め

あともう一品！というときにパパッと作れる便利おかず。中途半端に余った食材整理にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に便利な食べるラー油ですが、我が家では一発で簡単に味が決まる調味料として大活躍しています。今回は春らしくスナップエンドウを使いましたが、ほかにもタケノコやジャガイモ、鶏肉やこんにゃくなどどんな食材にも合うお手軽レシピです。