常備菜にも♪ 味噌漬けチャーシュー
フジsキッチン @cook_40215928
オーブンで焼くだけ簡単☆味噌漬け効果で柔らかく仕上がります♪保存性がよく、冷蔵庫で2週間以上持ちます。いろいろな料理に！
このレシピの生い立ち
以前よく作っていた一品で、人にあげても喜ばれたので、ちゃんとしたレシピにしました。温度と時間を守ればまず失敗しないので、おススメしたいと思い投稿しました。
常備菜にも♪ 味噌漬けチャーシュー
オーブンで焼くだけ簡単☆味噌漬け効果で柔らかく仕上がります♪保存性がよく、冷蔵庫で2週間以上持ちます。いろいろな料理に！
このレシピの生い立ち
以前よく作っていた一品で、人にあげても喜ばれたので、ちゃんとしたレシピにしました。温度と時間を守ればまず失敗しないので、おススメしたいと思い投稿しました。
作り方
- 1
豚肉の全面に味噌を塗る。
-
- 2
ラップをして冷蔵庫で3日寝かせる。
-
- 3
ペーパータオルで味噌を拭き取る。
150℃のオーブンで20分焼く。焼き色が付いたら120℃でさらに20分焼く。 -
- 4
オーブンから取り出し、アルミホイルで覆って温かい場所で休ませる。
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コツ・ポイント
味噌は合わせ味噌なら何でもOKです。安い物で構いません。
漬け過ぎると辛くなるので注意！
味噌は焦げるので、よく拭き取って下さい。
端っこの方は少し辛いので、炒めものやチャーハンなどに使うと良いです。
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漬け込んでオーブンで焼くだけ☆柔らかくてこんがり香ばしい濃厚お味噌のチャーシューが簡単に作れます( ＾∀＾)
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美味しいよ〜！ごま味噌チャーシュー♪ 美味しいよ〜！ごま味噌チャーシュー♪
味噌ベースのタレに漬け込んだチャーシューです。漬けたらオーブンで焼くだけの、簡単うまうまチャーシューです(´艸｀)
ぴの1030
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19199179
