お手軽!!生八ツ橋の簡単な作り方
なつぼうママ @cook_40067218
京都の銘菓、生八ツ橋が家庭で手軽に作れます。モチッとした食感とシナモンの香りがたまらない!!
このレシピの生い立ち
和菓子の中で一番と言っていいほど大好きな生八ツ橋を、いつでも食べられたらうれしいので、自分で作ってみました。覚えやすい、材料です。
お手軽!!生八ツ橋の簡単な作り方
京都の銘菓、生八ツ橋が家庭で手軽に作れます。モチッとした食感とシナモンの香りがたまらない!!
このレシピの生い立ち
和菓子の中で一番と言っていいほど大好きな生八ツ橋を、いつでも食べられたらうれしいので、自分で作ってみました。覚えやすい、材料です。
作り方
- 1
白玉粉と水を耐熱容器に入れ、白玉粉をつぶしながらよく混ぜます。
-
- 2
上新粉と砂糖を加えて更に混ぜます。
-
- 3
ラップをかけて、500wの電子レンジで2分加熱したら、取り出して混ぜます。
-
- 4
更に1分ほど加熱して、混ぜて餅状に練ります。※加熱が足りなかったら、さらに15秒ほど加熱します。
-
- 5
きな粉とシナモンを混ぜ合わせたものを台に敷きます。
-
- 6
生地をきな粉の上に取りだし、麺棒で3mm厚さに伸ばします。※できるだけ四角に広げましょう。
-
- 7
生地を6cm四方に切り分けます。
-
- 8
こし餡を生地に乗せ、半分に折ります。※折り方はお好みで。
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- 9
生八ツ橋の完成です。
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コツ・ポイント
白玉粉は、固まりがなくなるまでよく混ぜること。シナモンの量はお好みで加減しましょう。
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