玉吸(たまごのお吸い物)
ゆみぃマム @cook_40152182
とろ～り半熟になった玉子が美味しい～♡
このレシピの生い立ち
私の結婚式の時、妹が司会者にお姉さんの得意料理は何か？と聞かれ「たますですぅ～」と言い、司会者を悩ませた記憶が蘇る一品ｗ「ぎょくすい」ですね「ぎょくすい」･･･。生い立ちは若い頃からレシピなど見ずに勝手に作っただけ←が生い立ちです♫
玉吸(たまごのお吸い物)
とろ～り半熟になった玉子が美味しい～♡
このレシピの生い立ち
私の結婚式の時、妹が司会者にお姉さんの得意料理は何か？と聞かれ「たますですぅ～」と言い、司会者を悩ませた記憶が蘇る一品ｗ「ぎょくすい」ですね「ぎょくすい」･･･。生い立ちは若い頃からレシピなど見ずに勝手に作っただけ←が生い立ちです♫
作り方
- 1
だし汁を鍋に入れ
しょうゆ・みりん・料理酒・塩を加えます - 2
沸騰したら
玉子を割り入れて
(一度、沸騰させ２０秒程)おき
火を止めます - 3
汁椀にお玉で流し入れてスプラウトか葱をかければ
できあがり☆
コツ・ポイント
鍋にもよりますが、火力が強いと火の通りが違い、沸騰させている間にたまごが鍋底に焦げ付く場合があるので、気をつけてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19199636
