ボウルにザルをセット鮭のあらを入れ、やかん一杯の熱湯を回しかけ20秒置いたらザルごと引き上げ軽く水気をきって鱗を取り除く

じゃがいもは一口大に切って水にさらす。にんにくも皮をむいておく。
玉ねぎはくし切りしておく

鍋に②と分量の水、出汁昆布を入れ沸騰して5分ほど煮たら①の鮭あらを入れ調味料すべてを入れる

お皿に盛り浅葱をちらして頂きます

※100円で身もたっぷり♪お得でした