フライパンdeほうれん草とエビのパエリア
Wellcook @cook_40186702
おこげが美味しい！シーフードとほうれん草の美味しさが際立つパエリアです！
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらエビなどのシーフードが安かったのでなんとなく買ったら、急にパエリアが食べたくなり作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。
玉ねぎはみじん切り、ピーマンは5mm程に輪切りにします。すだち、ニンニクは薄く輪切りにします。 - 2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火でエビとシーフードミックスを焼き色が付くまで焼いていきます。
-
- 3
焼きあがったら一旦取り出し、出汁が出たフライパンにニンニク、玉ねぎ、ピーマンを入れ透き通るくらいになるまで炒めます。
- 4
炒めた具材に米を入れます。
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- 5
フライパンにほうれん草、お湯、コンソメスープの素、塩胡椒、を入れ、弱火で15分炊き上げます。
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- 6
炊き始めてから10分経ったらエビ、シーフードミックス、すだちを入れ残り5分炊き上げていきます。
-
- 7
最後に強火で2分ほど焼いて焦げ目をつけたら完成！！
コツ・ポイント
おこげをつける時はフライパンの隅の色の変化をよく見て、焦げすぎないよう注意してください！
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