副菜に☆ニラ玉としめじの炒めもの
ぷりん☆♪ @cook_40079085
わが家ではお魚料理のときの副菜によく登場します。
作り方はとっても簡単^^
ボリュームアップの一品にぜひ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみました。
副菜に☆ニラ玉としめじの炒めもの
わが家ではお魚料理のときの副菜によく登場します。
作り方はとっても簡単^^
ボリュームアップの一品にぜひ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみました。
作り方
- 1
ニラは3～4ｃｍの長さに切り、しめじは石づきを落としてほぐしておきます。
卵も混ぜておきます。 - 2
フライパンにごま油をひき、しめじを炒めます。
しめじに火が通ったら、ニラを入れ４~５回かきまぜます。 - 3
ニラとしめじをフライパンの端に寄せておいて、卵を投入。
卵が少し固まってきたら、ニラとしめじと絡ませながら炒めます。 - 4
調味料のしょう油とみりんを入れて、塩、こしょうで味を調え、卵が好みの硬さに炒まったら完成！
コツ・ポイント
ニラはすぐに火が通るので、卵はすぐに入れてください。
時間勝負というか、すぐにできる１品です^^ 補足：我が家の醤油は減塩醤油です。普通の醤油なら塩無しでいいかもしれません。調整してみて下さいm(_ _)m
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