明太子パスタ、大葉のせ。
YUNCH8 @cook_40199915
調理時間15分以内。手軽に定番明太子パスタ♪
このレシピの生い立ち
妻とパスタを食べに行くと1/2は明太子系を頼んでいたため、おうちでも作れたらと思って考案。こんなに手軽につくれるなら、外食でパスタ頼むのバカみたい！！…とはならないのが不思議なところで。やっぱりたまには外食もいいですよね。
明太子パスタ、大葉のせ。
調理時間15分以内。手軽に定番明太子パスタ♪
このレシピの生い立ち
妻とパスタを食べに行くと1/2は明太子系を頼んでいたため、おうちでも作れたらと思って考案。こんなに手軽につくれるなら、外食でパスタ頼むのバカみたい！！…とはならないのが不思議なところで。やっぱりたまには外食もいいですよね。
作り方
- 1
★をボールに入れ皮のついた明太子を潰しながらよく混ぜ合わす。
- 2
混ぜ合わした①を2当分し、1つはそのままボールにもう1つは盛り付ける皿に移す。
- 3
たっぷりの沸騰した湯でパスタを茹でる(固さはお好み)
- 4
のり、大葉を刻む。
- 5
湯で上がったパスタの水をよく切り、②のボールに入れ絡める。
- 6
皿に移し②で分けておいた明太子ソースを上にのせ、その上にきざみのりと大葉をのせる。
コツ・ポイント
明太子はスプーンの裏で潰すとよいです。皮はお好みで取り除いてもよいです。
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