カラッとチキン
カリカリ、スパイシー、油っこくないフライドチキン！
このレシピの生い立ち
たくさん食べたいので手作りが一番です。
作り方
- 1
とり手羽元に塩コショウなどで下味をつけます。今回はクミンも入れてスパイシーさを加えました。2時間〜半日位下味をつけます。
- 2
片栗粉、小麦粉を混ぜ手羽元にまぶして揚げます。片栗粉の方を少し多めにするとカリッとします。
-
- 3
軽く揚げ色がついたら一旦取り出し、画像の様にホイルをかぶせ保温。
-
- 4
ホイルで保温している間に中まで火が通っていきます。しばらく保温したら2度揚げします。カリカリになります。
コツ・ポイント
下味はしっかりと長めに、2度揚げするとカリッと仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！家族みんな喜ぶ↑フライドチキン 簡単！家族みんな喜ぶ↑フライドチキン
サクサク、カリカリ。スパイシー。我が家は一人5本以上食べるので一度に大量に揚げます。すいません。にわとりの未来を奪って。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203893
