えびと粉ふきいものアンチョビ風味。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
簡単な粉吹きいもアレンジです。
大好きなレシピ、rikamintさんのID:17383693 をリスペクトして作りマシタ♥
このレシピの生い立ち
ヘルシー志向で。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、水と塩を少々入れた鍋で水から茹で、やや固めでお湯を切って火にかけゆすって粉吹きいもを作る。
- 2
エビは皮をむいて背開きにしワタを取る。１の間にフライパンにオリーブオイルとにんにくアンチョビを入れて炒め、エビも投入。
- 3
白ワインを振って火を通し、ボウルに移し、１の粉吹きいもを加え混ぜ合わせ塩コショウで味を整えパセリを加えればデキアガリ。
コツ・ポイント
１と２の作業は同時進行してアツアツをからめましょう♪
塩加減はお好みですがコショウは黒コショウがオススメです。
ぜひパンチのある味に仕上げて下さい(^^♪
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その他のレシピ
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