材料：キャベツの芯は薄切り、葉は3cm幅のざく切り、にんにくは包丁で潰して薄切りにする。

フライパンにオリープオイルとにんにくを入れ弱火にかける。パスタを茹で始める。

にんにくから香りが立ったら中火にしてキャベツを1分炒め、真ん中を開けアンチョビペーストを加え炒める。

ワインとパスタの茹で汁を大さじ3加え胡椒を振り2分煮る。

茹であがったパスタを加え、よくかき混ぜたら1本味見して塩気が足りない場合は塩で加減する。

皿に盛り付け食卓へ。