筍のわかたけ（若竹）煮
三陸のわかめと、湯でたての筍を一緒に炊いてみました♪
このレシピの生い立ち
若竹には、小さい筍だと思っていました。
わかめ＋たけのこでした。
作り方
- 1
わかめを塩出しして２センチぐらいに切ります。
筍は、食べやすいサイズに。 -
- 2
筍とだし汁をお鍋に入れました。
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- 3
しょうゆと削りかつおぶしを加えて、おろし際にわかめを入れます。
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- 4
薄味に炊けました。
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コツ・ポイント
わかめは、お好みの柔らかさで召し上がってください。
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