常備菜に♪中華風レタスのピリ辛甘酢漬け

SproutMino
SproutMino @cook_40205274

ラーパーツァイ(白菜の中華風甘酢漬け)をレタスで作ってみたら、シャキシャキで美味しく出来ました♪常備菜にもおすすめ‼︎
このレシピの生い立ち
ビタミン豊富なレタスを常備菜にと思い作ってみました。簡単で美味しいレタスの甘酢漬けです!!

常備菜に♪中華風レタスのピリ辛甘酢漬け

ラーパーツァイ(白菜の中華風甘酢漬け)をレタスで作ってみたら、シャキシャキで美味しく出来ました♪常備菜にもおすすめ‼︎
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ビタミン豊富なレタスを常備菜にと思い作ってみました。簡単で美味しいレタスの甘酢漬けです!!

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材料

4人前
  1. レタス 1玉
  2. 生姜 1かけ
  3. トウガラ 1本
  4. 大さじ4
  5. みりん 大さじ1
  6. さとう 小さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. 適宜

作り方

  1. 1

    レタスは、一口大にちぎり塩をふる

  2. 2

    ①のレタスがしんなりしてきたら、軽く絞って千切り生姜、輪切りにしたトウガラシと合わせておく

  3. 3

    酢、みりん、さとう、ごま油を沸騰させ、②に回しかける

  4. 4

    しばらく冷蔵庫において味を馴染ませたら完成

コツ・ポイント

お好みで柚子の皮の千切りなどを加えても美味しいです。酢には身体にたまる疲労物質「乳酸」を減らし、疲労回復を促す働きがあります。また、脂肪分解の働きを助けてくれるので、ダイエットにもおすすめです。

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スプラウトは、大阪府箕面市に実店舗を構え、関西近郊を中心に、西日本の有機野菜、米、調味料など安心で心のこもった個性豊かな商品を扱うお店です。http://www.sprout-go.com箕面山麓の自社農園も少しずつ広げ、皆様の健康なライフスタイルのお役に立てればと日々頑張っております 。「スプラウト」の素材を活かしたシンプルな豪快な料理を載せています!ざっくりした分量です。。。
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