はなびし草の砂糖を使わないリンゴジャム
はなびし草 @cook_40015821
濃縮還元100%のリンゴジュースで煮ます♪
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないコンポートとジャムの中間のようなリンゴジャムは、市販のものが高価なので、季節の安いリンゴを使って自分で作るようになりました。
はなびし草の砂糖を使わないリンゴジャム
濃縮還元100%のリンゴジュースで煮ます♪
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないコンポートとジャムの中間のようなリンゴジャムは、市販のものが高価なので、季節の安いリンゴを使って自分で作るようになりました。
作り方
- 1
鍋でジュースを沸かして少しだけ煮詰める。
- 2
リンゴの皮をむいて細かく切って１に入れ、水分が少なくなるまで30分位煮る。
- 3
2が煮詰まったらオリゴ糖を入れて木べらで混ぜながら照りを出す。
コツ・ポイント
リンゴやジュースの種類や味が仕上がりや風味を左右します。
基本的にリンゴが安い時やたくさんあるときに作るので、材料にはあまりこだわらずに季節の味を楽しみましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19205590
