簡単♪きゅうりの中華風浅漬け

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sweetdrops
sweetdrops @cook_40226110

ごま油と桜海老でちょっと中華風の浅漬けです♪しゃきしゃき感がなくなったきゅうりの救済にも！すぐできます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でしゃきしゃき感がなくなってしまったきゅうり･･･　簡単に浅漬けにしておいしくいただきます♪
余っていた桜海老を入れたら香ばしい中華風に＾＾

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材料

作りやすい量
  1. きゅうり 2本
  2. ☆ねぎorたまねぎ みじん切りで大さじ2
  3. ☆しょうが 1片
  4. ☆桜海老 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★酢 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★塩 ひとつまみ
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩（分量外）を振り、板ずりをして洗い、水気を切る。包丁の背で叩き、食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    ごま油で☆を炒める。香りがたってきたらあわせた★を加え、煮立ったら火を止める。

  3. 3

    2に1加えて手早くからめ、ボールに移し冷蔵庫で30分以上冷やす。

コツ・ポイント

きゅうりは叩いて手でちぎって、短時間で味をしみやすくします。

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レシピ作者

sweetdrops
sweetdrops @cook_40226110
に公開
東京在住、主婦歴三年目☆１月に長女を出産しました！趣味はおいしいケーキ屋さん・パン屋さんめぐり♡料理は作るのも食べるのも大好き(*◡‿◡）お酒も大好き！しばらくの間は外食もお酒も我慢だけど、食いしん坊の旦那さんのために、月イチのおうちワインの日は気合いれてフレンチ？イタリアン？もどきのフルコースにするのがすごく楽しい♡クックの皆さんのすばらしいレシピでいつも楽しんでます☆ 　　　
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