漬け込みなし★豚の生姜焼き
みにちょ @cook_40120958
漬け込み時間なし、調味料は生姜醤油のみなので短時間でできます。
このレシピの生い立ち
ある喫茶店メニューの生姜焼きは、醤油と生姜のみの味付けと聞きやってみたところ、濃い味好きの私向きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油とおろし生姜をボールに入れ、混ぜます。
- 2
豚肉は筋切りをします。
- 3
フライパンに少量の油(分量外)を熱し、豚肉の両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 4
フライパンに1をまわしいれ、豚肉の両面にからませ火を止めます。
- 5
器に千切りキャベツを盛り、その上に豚肉をのせ、フライパンに残ったタレをさらに上からかけ完成です。
キャベツを巻いてどうぞ - 6
なかなか肉をやわらかく焼くことが出来なかったので、小麦粉を軽くまぶしてみたところ、調味料がからみ濃いぃ味に。
- 7
主人はそのやわらかで濃いぃ味を美味しいと言ってくれました「ご飯と一緒に食べれば」と。ありがとう。。。(T_T)
コツ・ポイント
特にありません。
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