中華風♪きゅうりの簡単浅漬け♪

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★さっちん☆
★さっちん☆ @cook_40037441

しっかり味の浅漬けです♪ご飯も進むし、ビールにも合いますよ～
漬けてる時間は１時間程度でOK！
ごま油で中華風に♪
このレシピの生い立ち
たまにはちょっと違った浅漬けもいいかな、と。

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材料

２人分
  1. きゅうり ２本
  2. すりごま 大１
  3. 昆布だし(顆粒) 小匙１強
  4. 砂糖 小匙1/2
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 醤油 小匙1/2
  7. ごま油 大匙1/2～１

作り方

  1. 1

    きゅうりはピーラーで３～４か所くらい縦方向に皮をむく。味を染み込ませやすくするためです。

  2. 2

    幅1.5センチ程度の輪切りにする。

  3. 3

    ビニール袋にきゅうりと、それ以外の調味料全て入れ、よ～く揉みこむ。

  4. 4

    そのまま冷蔵庫で１時間ほど漬けて出来上がり。

  5. 5

    時間があれば、もう少し長めに漬けると更に◎です。

コツ・ポイント

ごまは、ご自分ですり鉢などで擦ったものを使うと、とっても香りが良いです！お好みで、鷹の爪を入れてもピリッと美味しいです。

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レシピ作者

★さっちん☆
★さっちん☆ @cook_40037441
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姉妹の育児に奮闘中！その合間を見て、スイーツやお料理の腕をあげるべく、みなさんのレシピを参考に、日々試行錯誤しています。出来れば、もっともっと写真の腕前を上げたい今日この頃です・・・
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