∮ にんにく味噌✰彡レンコンきんぴら ∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
ご飯がごはんがススムくん～♬♪
香ばしい味噌味のきんぴらです(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
醤油ベースにしがちなレンコン。にんにく味噌でこってりおかずにしました♪
∮ にんにく味噌✰彡レンコンきんぴら ∮
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このレシピの生い立ち
醤油ベースにしがちなレンコン。にんにく味噌でこってりおかずにしました♪
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて0.8～1cm太さの拍子切りにして水にさらす(黒ずんでいる場合は薄い酢水で)
- 2
鍋にごま油・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらレンコンを入れて火が通るまでしっかり炒める。
-
- 3
◇を入れて２～３分炒める。合わせた◆を入れて絡めるように炒め合わせ、味をみてしまらないようなら塩少々等で調節する。
- 4
みりんを回し入れ照りを出したらそのまま置いて味を落ち着かせる。最後にひねりごまを振って完成♪
コツ・ポイント
赤みそを使っています、お好みのものでどうぞ♪
味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞
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その他のレシピ
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