長ネギはあらみじん。
にんにくとしょうがはみじん切り。
豆腐はサイコロ状に切っておく。
もやしはさっと茹でておく。

フライパンに○を入れ、弱火にかけ、フツフツしてきたら、ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

ひき肉に火が通ったら、長ネギと☆を加え中火にする。
みそはお好みで調整してください！

もやしと豆腐を加え、よく混ぜて、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

器にごはんを盛って、上から4をかけてこねぎをのせてできあがり。
（辛さが足りない方はラー油をかけてください）