砂糖乳不使用：いちご甘酒アイスクリーム

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農家ヨガ★ゆうこ
農家ヨガ★ゆうこ @cook_40206666

砂糖と乳製品不使用でも美味しく満足感のあるアイスクリーム。クルミのコクと香ばしさがポイントです！
このレシピの生い立ち
風邪をひいた息子に、優しいオヤツを作りたくて。甘酒は冷凍保存できて便利です！

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材料

  1. いちご（冷凍） 100g
  2. 甘酒（冷凍） 300g
  3. くるみ 20g
  4. レモン汁 大さじ１
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    いちごは生でもOK

  2. 2

    フードプロセッサーでクルミを細かく砕く。その後いちごを加えペースト状に。

  3. 3

    ピンク色のペースト。

  4. 4

    最後に甘酒、塩、レモン汁を加え攪拌。全体がなめらかになったら出来上がり！

コツ・ポイント

必ずクルミは最初に細かくします。他の材料を一緒にすると時間がかかります。
出来上がったものは、冷凍保存可能。

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レシピ作者

農家ヨガ★ゆうこ
農家ヨガ★ゆうこ @cook_40206666
に公開
千葉県成田市で脱サラ新規就農で、無農薬野菜を育てる農家の嫁。ヨガインストラクターでもあり「農家ヨガ」と旦那を20kg以上痩せさせた野菜レシピが話題になりTV出演も！　http://ameblo.jp/tkbuko/http://www.arumamanouen.com
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