乳製品・砂糖不使用のアイス

クックPXVI69☆
クックPXVI69☆ @cook_40174923

砂糖・人工甘味料・蜂蜜も使わない優しい甘さのアイスです!
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーの娘がアイスを食べたそうにしてたので作りました!

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材料

2〜3人分
  1. 味の母 又は みりん 大3
  2. バナナ 1本
  3. 絹豆腐 100g
  4. 米麹甘酒(自家製) 100g

作り方

  1. 1

    味の母 又は みりんを煮切って粗熱をとる

  2. 2

    全ての材料をフードプロセッサーにいれて混ぜる

  3. 3

    冷凍庫で冷やして出来上がり!
    (1時間おきに混ぜるとより美味しいと思いますが、まぜなくてもスプーンは入ります)

コツ・ポイント

完熟バナナと豆腐は濃厚なものを使った方がが美味しいです!

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