にんにくの芽の炒め物

fu0218
fu0218 @cook_40050235

何と言っても元気が出そう!
気の早い夏バテ撃退メニューです。
このレシピの生い立ち
にんにくを作っている農家さんに、にんにくの芽をいただきました。
にんにくはレンジでチンして皮を剥いたら、使いかけのオリーブオイルの瓶に押し込んでガーリックオイルを作ります。

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材料

  1. にんにくの芽 一把
  2. 豚肉 100g
  3. 鶏がらスープの素 小匙1/2
  4. 焼き肉のたれ 大匙1
  5. ごま 大匙1

作り方

  1. 1

    にんにくの芽は両端を1cm位切り落とし斜めに切る。
    熱湯で下ゆでをする。

  2. 2

    豚肉は1cm幅に切る。
    温めたフライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める。

  3. 3

    にんにくの芽も炒め、水を大匙2位加え沸いたら鶏がらスープを加える。
    水分が少なくなったら、焼き肉のたれを加えて炒める。

  4. 4

    「くま吉くん、出来たよ!」

コツ・ポイント

下ゆでは湯がきすぎない方がおいしいです。
間で噛んでみて下さい。

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レシピ作者

fu0218
fu0218 @cook_40050235
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はじめまして♪季節の変化を感じると、心ここにあらずの私です。
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