にんにくの芽の炒め物

fu0218 @cook_40050235
何と言っても元気が出そう!
気の早い夏バテ撃退メニューです。
このレシピの生い立ち
にんにくを作っている農家さんに、にんにくの芽をいただきました。
にんにくはレンジでチンして皮を剥いたら、使いかけのオリーブオイルの瓶に押し込んでガーリックオイルを作ります。
作り方
- 1
にんにくの芽は両端を1cm位切り落とし斜めに切る。
熱湯で下ゆでをする。 - 2
豚肉は1cm幅に切る。
温めたフライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める。 - 3
にんにくの芽も炒め、水を大匙2位加え沸いたら鶏がらスープを加える。
水分が少なくなったら、焼き肉のたれを加えて炒める。 - 4
「くま吉くん、出来たよ!」
コツ・ポイント
下ゆでは湯がきすぎない方がおいしいです。
間で噛んでみて下さい。
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