レタスは一口大にちぎり、青じそは細切に、ラディッシュは薄く輪切りに、スナップエンドウは色よく茹でる。

玉ねぎは薄くスライスし水にさらし、よく水をきっておく。ミニトマトは半分に切る、パプリカは薄切りにする。

わかめは水で戻して水をきり、ツナは油をきり、卵はゆで卵にして半分に切っておく。

うどんを茹でて、流水でよく洗い冷やして、水をきって皿に盛り付ける。

うどんの上に下ごしらえした野菜などを盛り付けていく。
めんつゆ（表記通りに薄めるなどして）をかけて出来上がり。

お好みでマヨネーズをかけても美味しいよ☆