〈卵不使用〉 アイスボックスクッキー
mee831 @cook_40226224
サクッと軽いアイスボックスクッキーです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいクッキーを作りたくて、改良を重ねて出来ました((´๑•ω•๑))｡ο♡｡ο♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターを電子レンジで柔らかくして滑らかになるまで混ぜる。（プレーンとココア別々のボウルで）
- 2
粉砂糖を加えよく混ぜる。
- 3
小麦粉を加え（ココア生地はココアパウダーを加える）ヘラで切るように混ぜる。
- 4
ラップを敷いてそれぞれ四角い棒状にまとめる。（4㎝×4㎝×13㎝くらい）
- 5
生地をラップに包み冷凍庫で3分冷やす。（時短のため冷凍庫で）
- 6
それぞれの生地を縦に4当分して、プレーンとココアが対角になるように入れ替え、生地を押さえる。
- 7
もう一度冷凍庫で3分冷やしたら、5㎜〜7㎜幅に切る。
- 8
170度のオーブンで17分焼く。
コツ・ポイント
プレーン生地とココア生地を組み合わせるとき、中心をずらさないように気をつけると綺麗なクロスになります。
クッキーの大きさや厚みはお好みで♪
プレーン生地に紅茶や抹茶を加えると色んな味が楽しめます。
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