ひなまつりだ！グラスinゼリー！
かおりっぷぅ @cook_40187304
日本行事を和の味でゼリーにして祝いましょう(^o^)v
このレシピの生い立ち
去年は ひしもちをイメージしてひし形の3層のゼリーを作ったのですが、今年は時間がなくグラスに流し入れましたが、どうしてもひしもちのイメージは出したかっのでこのようになりました。時間の無いかたオススメです(^o^)v
ひなまつりだ！グラスinゼリー！
日本行事を和の味でゼリーにして祝いましょう(^o^)v
このレシピの生い立ち
去年は ひしもちをイメージしてひし形の3層のゼリーを作ったのですが、今年は時間がなくグラスに流し入れましたが、どうしてもひしもちのイメージは出したかっのでこのようになりました。時間の無いかたオススメです(^o^)v
作り方
- 1
豆乳抹茶を沸騰手前で火を止め、ゼラチンを加えよく溶かす
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- 2
①のあら熱がとれたらグラスに分け入れて、冷蔵庫で冷やし固める
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- 3
○の白玉団子の準備をします。
○の材料を全て入れて、よく練ります。
袋にも書いてますが、耳たぶの柔らかさになるまで。 -
- 4
15個にわけて丸めて真ん中に少しエクボを作ります
- 5
できたら沸騰させたお鍋に放り込み、火にかけ写真のように浮かび上がってきたら1分間そのまま
-
- 6
1分したら冷水にあげる
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- 7
●赤の白玉団子の準備をします
○の白の白玉団子と同様に色粉を混ぜ入れます。
できたら同じようにお湯にかけ冷水にあげる。 -
- 8
①のゼリーが固まってるのを確かめて白玉団子を乗せたら完成です∩( ´∀｀)∩
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コツ・ポイント
※団子の材料を混ぜ合わせる時は、手早くしないと水が馴染みにくいです。
※ゼリーがしっかり固まってから、白玉団子を乗せないと重みで沈みます。
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