前の晩から作る圧力鍋おでん
nakamucchi @cook_40048763
うちのおでんは手羽元を入れます。すじ肉は主人しかたべないので少なめですが…。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でおいしいおでんを作りたくて
前の晩から作る圧力鍋おでん
うちのおでんは手羽元を入れます。すじ肉は主人しかたべないので少なめですが…。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でおいしいおでんを作りたくて
作り方
- 1
すじ肉を圧力鍋にひたひたの水と入れる。ねぎと酒を入れ高圧で２０分加圧する。
-
- 2
厚揚げ・ごぼてんを油抜きしてこんにゃくはあくぬきをして三角に切る。大根は３cmの厚さに切る。
-
- 3
だし汁に昆布を入れる。
-
- 4
１と２の材料と調味料を圧力鍋に入れ高圧で５分加圧する。
一晩ゆっくりさます。 -
- 5
翌日に味をみて好みの味になるよう調味料を足し、しばらく煮込む。
-
- 6
お好みでからしをつけて下さい。
写真変更しました。
H24．１0．10 -
コツ・ポイント
食べる前の晩に作って味をゆっくりしみこませます。入れる具材はお好みで…。
ケーキや甘いものが大好きなおばさん。以前はごはん日記を楽しみながらつくれぽおばさんしていました。只今、つくれぽおばさんはリピれぽをお休みしています。 クックさんを始めて13年。家族の生活がちょっぴり変わって私のクックさんもちょっぴり変わっています。大変申し訳のないのですがレシピに記入もれや間違いがあり気が付いた時になおしています。ごめんなさい。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19208677
