作り方
- 1
人参はせん切り、ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、人参とピーマンを炒める。
- 3
適当に火が通ったら、みりんと醤油を加える。
- 4
全体に味がなじんだら、白すり胡麻を加えて火を止める。
コツ・ポイント
我が家の好みでは、調味する前に、炒めた人参が甘くなっていた方が美味しい。
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にんじんが嫌いな人でも食べられる！と思います。ピーマンはどうだかわかりませんが・・・（汗）炒めたにんじんの甘味とたらこの辛さがイイ感じですｗ
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