❁ホタテの香味醤油和え❁

surirera
surirera @cook_40045420

✿2010年3月4日話題入り✿
王道の味付けに、ひと手間加えてね♪
このレシピの生い立ち
❁あと一品に!!簡単に出来るおかず・おつまみを考えてみました

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息子専属☆調理師's cooksnap of when they made ❁ホタテの香味醤油和え❁.
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材料

2人分
  1. ホタテ(生食用) 8コ
  2. ●ネギ 1/3本
  3. ●生姜 大さじ1
  4. ●にんにく 小さじ1
  5. ●特選丸大豆醤油 大さじ1
  6. ●酢 小さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. ●ごま油 小さじ1
  9. ●鷹の爪 1本
  10. バター 5g

作り方

  1. 1

    ホタテは水気を拭き取り、小麦粉をまぶして少量の油(分量外)で両面をこんがり焼く。

  2. 2

    鍋肌に醤油を少し入れ(分量外)焦がしてからホタテと絡め、バターもIN。

  3. 3

    ●を合わせる。
    (ネギ・生姜・ニンニク・鷹の爪はみじん切りに。)

  4. 4

    1が焼けたらお皿に盛り付け、3をかける。

  5. 5

    おつまみにも♪

  6. 6

    2010年3月4日話題入りしました♡
    作ってくれた皆様、有難う┏○ﾍﾟｺ

コツ・ポイント

❁2の醤油は入れすぎないようにね！(私は大さじ1/2くらいの量にしてます)
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