里芋とさつまいものホクホクお味噌汁♪
ともちゃろ @cook_40225565
茹でて冷凍しておいたお芋を使えばあっという間に作れます！
ほくほくして身体が温まるよ♪
※お芋の冷凍方法も書いてあります
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家からおばあちゃんの育てたお芋がたくさん届いたので(^O^)
里芋とさつまいものホクホクお味噌汁♪
茹でて冷凍しておいたお芋を使えばあっという間に作れます！
ほくほくして身体が温まるよ♪
※お芋の冷凍方法も書いてあります
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家からおばあちゃんの育てたお芋がたくさん届いたので(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
最初に野菜を切ります。切り方は自由だよ♪食べやすい大きさにね！
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- 2
お鍋に水 約500ccと粉末だしを入れ、はじめに人参と玉ねぎを入れて火にかけます。
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- 3
人参が柔らかくなったら、弱火にしお味噌を溶きます。お味噌の量はお好みで加減してください♪
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- 4
お味噌が完全に溶けたら、小松菜と冷凍のお芋を凍ったまま入れます。
-
- 5
火を強めて一煮立ちしたら（アクが出たら取り除いてね）、すぐに火を止める。ごまをいれたら完成です！
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- 6
【お芋の冷凍について】
-
- 7
サツマイモは洗って皮をむき輪切りに。10分ほど水につけてから、柔らかくなるまで茹でて冷凍。
- 8
里芋は皮のまま洗い水をすこし振りかけてラップでくるむ。柔らかくなるまでレンジで加熱したら、手で簡単に皮がむけます。
- 9
皮をむいたら表面のぬめりを水で洗い、用途にあわせた大きさに切って冷凍です♪
コツ・ポイント
生のお芋を使うときは、切って水を含ませラップにくるみ、柔らかくなるまでレンジでチンして入れてください♪
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