作り方
- 1
茹で卵を作っておく。
- 2
大根は乱切り。
きのこ（今回はブナピーを使用）はいしづきをとってほぐしておく。 - 3
鍋にだし汁、醤油、みりんを入れる。
そこに殻を向いた茹で卵、大根、きのこを入れて、落としぶたをして煮る。 - 4
大根に火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
糖尿目の前のダンナに合わせて薄味仕立てで、素材の味が引き立つ感じです。薄すぎるという場合は、お好みで醤油やみりんを増やしてください。
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